Ceremonial Uji Matcha ‘Yume no Ukihashi’ 40 gr

Crafted for Matcha Connoisseurs

Deze fijn gemalen matcha uit Uji, Kyoto; de beste plantages in Japan. De ceremonial grade matcha is perfect voor zowel Usucha (dunne thee) als Koicha (dikke thee) in Japanse theeceremonies.

Finely Stone-Ground Matcha

Tencha, de theebladeren die gebruikt worden om matcha te maken, worden 30 dagen lang afgedekt, vervolgens gestoomd en gedroogd zonder te kneden. De laatste stap bestaat uit het zorgvuldig malen van de tencha-bladeren met een stenen molen, waardoor hoogwaardige matcha ontstaat met een aangename, zachte smaak en makkelijk schuimend. Dit zorgvuldige proces duurt ongeveer een uur om slechts 40g matcha te malen.